80后寶媽的烘焙“斗爭(zhēng)”故事——拒絕科技與狠活
圖文內(nèi)容請(qǐng)往下滑Follow Me>>
誰(shuí)也想不到一個(gè)福大美術(shù)系畢業(yè)的會(huì)來(lái)做烘焙
沒(méi)有出人意料，沒(méi)有一夜成名，1年以來(lái)一直在虧損
只有老板一直在鼓勵(lì)我說(shuō)：“難而正確的事，我們一定要堅(jiān)持下去”。
因?yàn)槲覀冏龅漠a(chǎn)品和別人不一樣
沒(méi)有任何添加劑，用的都是好的原料
我希望給下一代吃得都是“零添加”的烘焙產(chǎn)品
但，理想是美好的，現(xiàn)實(shí)是骨感的。
沒(méi)有添加劑，產(chǎn)品的保質(zhì)期就很短，只有3天
為了避免浪費(fèi)，第一天沒(méi)有賣(mài)完的話，第二天就開(kāi)始買(mǎi)一送一了
所以，你懂得，盈利就很困難。
目前我們只有一家店，開(kāi)在莆田的雙洋環(huán)球廣場(chǎng)1樓。
雙洋·環(huán)球廣場(chǎng) 福建省莆田市城廂區(qū)東園西路366號(hào)
現(xiàn)在的老用戶(hù)大部分都是文獻(xiàn)便利店的員工
因?yàn)楹?jiǎn)幺烘焙的產(chǎn)品是可以通過(guò)線上美拼V站下單，然后在就近的文獻(xiàn)便利店提貨
很多公司內(nèi)部的員工和孩子，就成了我們的首批用戶(hù)
你知道嗎，三天的保質(zhì)期，我們能做的就是在線上接收預(yù)定單后，第二天馬上做完，隔日送到各個(gè)門(mén)店
以前我是不懂那些科技與狠活的，我也覺(jué)得那樣的烘焙產(chǎn)品很美味很好吃
直到我也成為一個(gè)寶媽?zhuān)_(kāi)始自己動(dòng)手做烘焙的時(shí)候，才發(fā)現(xiàn)里面大有文章
什么防腐劑、增香劑、著色劑等等，第一次發(fā)現(xiàn)的時(shí)候，我自己都傻眼了
腦子里第一個(gè)反應(yīng)就是：為什么中國(guó)人要騙中國(guó)人，這些人的良心不會(huì)痛嗎？
但是你沒(méi)辦法，科普這些東西很難的，大家就是喜歡更好吃的東西
這就好比，很多人覺(jué)得外賣(mài)比爸媽煮的家常菜更好吃一個(gè)道理。
這也是我們現(xiàn)在需要攻克的難題，就是“如何在沒(méi)有科技的加持下，讓零添加的烘焙更好吃”
我們會(huì)一如既往的堅(jiān)持零添加，希望更多的人可以看到我們
我是陳涵，一個(gè)福大美術(shù)系畢業(yè)的80后寶媽。
孩子吃零添加選簡(jiǎn)幺
掃碼關(guān)注簡(jiǎn)幺烘焙福利群
日常超多福利隨時(shí)享
掃描二維碼下方關(guān)注簡(jiǎn)幺烘焙抖音號(hào)
立即開(kāi)啟你的“健康烘焙”之旅~
